Aprašymas
De Martino Viejas Tinajas Cinsault Itata Valley 2018 – vaisiškas ir kompleksiškas vynas, su jaunatviška rūgštimi.
De Martino yra šeimos valdoma vyninė, įkurta Pietro De Martino. Ieškodamas naujų vynuogininkystės plotų, 1934 metais jis atvyko iš Italijos ir apsistojo Maipo slėnyje, Čilėje. Čia gausu salpžemių (aliuvinio dirvožemio) ir vyrauja jūrinis klimatas, o tai suteikia galimybę gaminti gaivius, elegantiškus klasikinius vynus. Bėgant metams įmonės valdomų vynuogynų teritorija plėtėsi. Dabar De Martino valdo vynuogynus ne tik Maipo, bet ir Limari, Kasablanka, Maule ir Itata regionuose, kurių skirtingas „terroir” leidžia plėsti portfolio, parodant daugialypį Čilės vyno pasaulį per vyninės prizmę. Visi vynuogynų plotai, daugiau nei 250 hektarų, auginami tvariai, su kuo mažesniu žmogaus įsikišimu, naudojant ekologiškas praktikas. Vyndarių nuomone tai išryškina „terroir” atspindį. Be to, norėdami išlaikyti vynus šviežius, jie stengiasi vynuoges skinti anksčiau, vengia naujų ąžuolo statinių, eksperimentuoja su brandinimo alternatyvomis kaip amfaros (tinajas).
Vienas iš keraminių vynų (brandintų amfarose) yra De Martino Viejas Tinajas Cinsault Itata Valley 2016. Gaminamas iš 100% Cinsault uogų, užaugintų Itata slėnyje. Vynas fermentuojamas ir brandinamas šimtamečiose amfarose, kurios tradiciškai buvo naudojamos vynų gamybai Čilėje. Šis vynas – tai pagarba pirmiems vynuogių augintojams ir puikus Itata slėnio „terroir” atspindys.
Pateikimas:
Šiuo vynu galima mėgautis dabar arba laikyti dar 2 metus.
Rekomenduojame pateikti atvėsintą, 14 –16 °C temperatūros.
Puikiai dera prie troškinių, keptos mėsos patiekalų ar su kietais, mažai brandintais, sūriais.
Kas dar:
Visus mūsų siūlomus ir rekomenduojamus raudonus vynus rasite paspaudę šią nuorodą.
Daugiau informacijos apie šį gamintoją rasite paspaudę šią nuorodą.
