Aprašymas
Weingut Hirsch Ried Heiligenstein OTW Zobing Riesling 2020 – tai nokus, minerališkas ir puikiai sunokęs kompleksiškas vynas.
Weingut Hirsch Ried Heiligenstein OTW Zobing Riesling 2020 yra vieno atskiro vynuogyno vynas, pagamintas iš Kamptal regione surinktų vynuogių.
Apie vyndarį:
Weingut Hirsch Ried Heiligenstein OTW Zobing Riesling 2020
Weingut Hirsch – vienas iš lyderiaujančių vyno gamintojų Kamptalyje, Austrijoje.
1878 m. Hirsch šeima perėmė sodybą, pastatytą Renesanso laikais, ir dabar ją valdo penktoji karta. Kaip buvo įprasta anksčiau, Hirsch šeima vertėsi įvairia ūkininkyste, kurioje vynas vaidino didelį vaidmenį. Taip išliko iki aštuntojo dešimtmečio pabaigos, kai Johanneso Hirscho tėvas pripažino, kad specializuota vynuogininkystė tikrai turi šviesią ateitį tokiame gamtos palankiame regione kaip Kamptalis. Johaneso tėvas Josefas Hirschas iš pradžių iš savo tėvo perėmė 2,5 hektaro vynuogyno. Ir neilgai trukus jis įgijo daugiau vynuogynų žemės. Tačiau nuo pat pradžių jis tai darė revoliucingai – augindamas vynuoges vietose, kurių niekas kitas nenorėjo turėti. Jei esate tikras dėl pasirinkto kelio, negalite leisti savęs erzinti kitų paskalų ar baimės – šis įsitikinimas yra tarsi šūkis Hirsch dvaro plėtrai.
Apie regioną:
Maždaug 200–300 metrų virš jūros lygio esančiame Kamptalio vynuogių auginimo regione vyrauja klimatas, kuriam palankus pietų ir pietryčių klimatas, kurį taip pat įtakoja netoliese tekanti Dunojaus upė. Dėl to vasarą būna karštos dienos, o rudenį – ilgi ir saulėti laikotarpiai, kai iš pietryčių sklindančios šiltos Panonijos oro srovės yra gana pastebimos. Vėsūs vėjai, pučiantys iš šiaurės vakarų, todėl naktys būna vėsios net vasarą. Šie kontrastai idealiai tinka auginti storas uodeles turinčias vynuoges, formuoti puikų vaisinį aromatą ir suteikti plieninį rūgštingumą. Tuo pačiu metu Manhartsbergo barjeras ir aukšti Kamptalio aukštupio miškai apsaugo regioną nuo bet kokio žvarbaus šalčio. Ilgas vegetacijos laikotarpis tęsiasi iki vėlyvo rudens, o tai suteikia vynuogėms pakankamai galimybių pilnai sunokti.
Skoninės savybės:
Ryškus žalsvai geltonas atspalvis. Vyne galime užuosti geltonų kaulavaisių aromatus, atogrąžų pasiflorų vaisių natas ir švelnios apelsinų žievelės gaivumą. Svarus, kompleksiškas, gerai sunokęs vynas. Ryškus atogrąžų vaisių charakteriai su šviežia rūgštele ir subtilumu. Malonus citrusinių vaisių, ir medaus aromatai juntami poskonyje.
Vyno gamyba:
Derlius nuimamas rugsėjo pabaigoje/spalio pradžioje. Fermentacija naudojant natūralias mieles, brandinimas vyksta tiek nerūdijančio plieno talpose, tiek didelėse ąžuolo statinėse. Vynas buvo brandinamas su nuosėdomis iki gegužės vidurio, prieš išpilstomas liepos pabaigoje ir išleistas 2021 m. rugsėjo mėn.
Visus mūsų siūlomus ir rekomenduojamus Weingut Hirsch vynus rasite paspaudę šią nuorodą.
Daugiau informacijos apie patį gamintoją rasite paspaudę šią nuorodą.
