Aprašymas
Bodegas Volver Triga Alicante 2017 – juodų uogų ir vaisių aromatai su medžio, vanilės, juodojo pipiro ir odos natomis. Turtinga paletė, subrendusi rūgštis, smulkūs taninai.
Bodegas Volver namai įkurti enologo Rafael Cañizares 2004 metais. Jų tikslas yra gerinti ispaniškų vynų kokybę ir atkurti senus vietinius vynuogynus, kurie buvo prarasti ir neprižiūrimi dėl per mažo derliaus ar buvusių vyninių iširimo. Šiuolaikiškas požiūris į darbą su vietinėmis vynuogėmis kaip Monastrell, Tempranillo, Merseguera, Macabeo ar Moscatel tapo šiuos namus išskiriančiu antspaudu. Dabar jie gali didžiuotis senais, nuo 30 iki 90 metų amžiaus, vietinių veislių vynmedžiais. Turėdami vynuogynų plotus keliuose Ispanijos regionuose kaip Murcia ir Castilla la Mancha, jie ne tik puikiai atspindi regiono „terroir“, bet ir pagyvina visos Ispanijos vynų asortimentą.
Vienas iš jų, „Triga“, yra sukurtas iš kelių vynuogynų esančių Alicante apeliacijoje, Murcia regione. Gaminamas iš 85% Monastrell ir 15% Cabernet
Sauvignon uogų, augančių ant senų vynmedžių. Dėl šios priežasties, derlius yra mažas, tačiau vynuogės išsiskiria savo koncentruotumu. Šių vynuogynų dirvožemis yra sausas ir negilus. Jame dominuoja kalkakmenis su kreidos niuansais. Todėl vyne juntamos mineralų natos. Šiam vynui vynuogės renkamos rankomis, kruopščiai atrenkant nepažeistas ir gerai sunokusias uogas. Maceracija (sulčių laikymas su odelėmis) ir fermentacija vyksta didelėse, atvirose, nerūdijančio plieno talpose. Užbaigiant fermentaciją vynas yra perpilamas į naujas, prancūziško ąžuolo statines. Vėliau vynas brandinamas 22 mėnesius naujose ąžuolinėse statinėse.
Bodegas Volver Triga Alicante 2017 gali būti vartojamas dabar arba laikomas dar 3 metus.
Kadangi vynas yra nefiltruotas, rekomenduojame jį dekantuoti ir pateikti lengvai atvėsintą, 14°C temperatūros.
Puikiai dera su avienos nugarine, jautienos kepsniais ar troškiniais.
Kas dar:
Visus mūsų siūlomus ir rekomenduojamus raudonus vynus rasite paspaudę šią nuorodą.
Daugiau informacijos apie šį gamintoją rasite paspaudę šią nuorodą.
