Aprašymas
Bruno Paillard Assemblage 2009 – tai aukštos klasės derliaus šampanas iš Prancūzijos Šampanės regiono, išsiskiriantis elegancija, kompleksiškumu ir ilgu brandinimu. Šis vynas pagamintas iš lygiomis dalimis derinamų Chardonnay ir Pinot Noir vynuogių, atrinktų iš geriausių „cru“ vynuogynų. Gamyboje naudojamos tik pirmojo spaudimo sultys, o dalis jų (20%) fermentuojama ąžuolo statinėse, siekiant suteikti papildomo struktūrinio gilumo ir aromatinio sudėtingumo.
2009 metų derlius Šampanėje laikomas labai sėkmingu: po šaltos žiemos ir drėgno pavasario sekė šilta bei sausa vasara, leidusi vynuogėms idealiai sunokti. Dėl to šampanas pasižymi tiek brandumu, tiek išlaikytu gaivumu. „Assemblage 2009“ buvo brandintas apie dešimt metų rūsiuose, iš kurių didžiąją dalį – ant mielių nuosėdų, o po degoržavimo dar papildomai laikytas butelyje. Nedidelis dozavimas (apie 5 g/l) suteikia jam „Extra Brut“ stilių, todėl skonis išlieka sausas, švarus ir tikslus.
Kas dar:
Daugiau šio gamintojo šampanų rasite paspaudę šią nuorodą.
Plačiau apie mūsų siūlomus šampanus galite rasti čia.
