Aprašymas
Bruno Paillard Blanc de Blancs Millesime 1996 Magnum – tai išskirtinis, 100 % Chardonnay vynuogių šampanas, atkeliavęs iš prestižinio Côte des Blancs regiono. 1996-ieji metai Champagne regione yra laikomi vienais geriausių XX a. – tai derlius, kuris pasižymėjo aukštu rūgštingumu ir puikia cukraus koncentracija, leidžiančia sukurti nepaprastai ilgaamžius ir kompleksiškus vynus. Magnum formato butelyje šampanas bręsta lėčiau ir harmoningiau, todėl išlaiko dar daugiau šviežumo ir gilumo.
Šis šampanas ilgai brandintas ant mielių (apie 9 metus), o po degoržavimo dar keletą metų ramiai vystėsi magnum butelyje. Spalva – šviesiai auksinė su žalsvu atspalviu, burbuliukai itin smulkūs ir ilgai išliekantys. Aromate – elegantiškas baltų gėlių, citrinų žievelės, šviežių migdolų, brioche bei mineralinių natų derinys. Skonyje dominuoja preciziška struktūra, ryškus rūgštingumas, subtilus kremiškumas ir ilgai išliekantis poskonis.
Bruno Paillard Blanc de Blancs Millesime 1996 Magnum rekomenduojama patiekti 10–12 °C temperatūroje, aukštose šampano taurėse (geriausia – tulpės formos), kurios leidžia pilnai atsiskleisti aromatams ir burbuliukų struktūrai. Tobulas pasirinkimas prie šviežių jūros gėrybių, SOMM austrių, Dorados bei ceviche ar Skumbrės sashimi.
Magnum butelyje šampanas turi dar didesnį potencialą ilgam brandinimui. Tinkamai laikomas (vėsioje, tamsioje, drėgnoje aplinkoje, horizontalioje padėtyje) gali būti brandinamas dar 15–20 metų ar ilgiau. Per laiką atsiskleis dar subtilesni riešutų, medaus, džiovintų vaisių bei gilių mineralinių niuansų sluoksniai.
Kas dar:
Daugiau mūsų siūlomų šampanų rasite paspaudę šią nuorodą.
Daugiau apie šį gamintoją rasitę paspaudę šią nuorodą.
