Aprašymas
Catena Zapata Argentino Malbec 2022 – ekspresyvus, nokus bei puikiai subalansuotas vynas iš Argentinos ir išskirtinių Mendozos vynuogynų, kurių aukštis siekia 1000 metrų ir daugiau.
Apie vyną ir skonines savybes:
Vynas yra praėjęs šaltą maceraciją (sulčių laikymas su odelėmis) mažesnėje nei 10 laipsnių temperatūroje, kuri trunka tarp 2-10 dieną. Šios maceracijos tikslas yra išgauti tamsią spalvą bei išraiškingus aromatus. Tuomet maceracija tęsiasi dar 17-28 dienas, o vėliau vynas brandinamas 15-18 mėnesių prancūziško ąžuolo statinėse, kas suteikia vynui kompleksiškumo bei svarumo.
Catena Zapata Argentino Malbec 2022 vynas pagamintas iš 100 procentų Malbec vynuogės bei 100 metų amžiaus vynuogynų, kas priduoda gėrimui dar daugiau struktūros, kadangi ant vynmedžių auga sąlyginai mažai vynuogių, o šaknys yra giliai įsišaknijusios ir turi gerą prieigą prie vandens bei mineralų.
Apie gamintoją:
Catena Zapata įsikūrus dar 1902 metais Argentinoje, Mendozos regione. Pats Catena Zapata yra laikomas moderniosios Argentinos pradininku, kuris fokusuojasi tik į aukščiausios kokybės vynuogynus, akcentą skirdamas populiariausiai Argentinos vynuogei – Malbec.
Patiekimas:
Norint išlaikyti vyno kokybę, laikyti tamsioje, vėsioje, pastovioje kambario temperatūroje. Vyną rekomenduotina patiekti 15-18 laipsnių temperatūroje, prie tvirtų patiekalų, tokių kaip steikai, troškiniai ar brandintas ožkos sūris. Ypač puikiai dera su SOMM ėriuko nugarine bei jautienos antrekotu.
Vynu galima megautis dabar, tačiau tai gėrimas, turintis ypač ilgą brandinimo potencialą. Dėl savo tvirtos taninų tekstūros bei naturalios rūgšties, tikėtina, jog vynas pasieks savo potencialą ir pilną brandą tik po 10-15 metų. Laikui bėgant, vyne integruosis dar daugiau vaisių aromatų, žemiško charakterio ir gilesni tretiniai aromatai, tokie kaip tabakas, oda bei džiovinti vaisiai.
Kas dar:
Daugiau informacijos apie šį vyną rasite paspaudę šią nuorodą.
Daugiau Catena Zapata vynų rasite paspaudę šią nuorodą.
