Aprašymas
Château Cos d’Estournel Les Pagodes de Cos 2015 – išraiškingas, elegantiškas ir kompleksiškas Bordeaux raudonasis vynas, atskleidžiantis vieno prestižiškiausių Saint-Estèphe ūkių vyndarystės meistriškumą.
Château Cos d’Estournel – vienas žymiausių Bordeaux ūkių, įsikūręs Saint-Estèphe apeliacijoje, Médoc regione, kairiajame Gironde upės krante. Vyninė įkurta XIX amžiaus pradžioje ir nuo pat pradžių garsėjo išskirtiniu požiūriu į vyndarystę, kruopščia vynuogynų atranka bei siekiu sukurti ilgaamžius, kompleksiškus vynus. Šiandien Château Cos d’Estournel yra vienas ryškiausių Saint-Estèphe vardų, pripažintas dėl savo galingų, tačiau elegantiškų Bordeaux vynų.
„Les Pagodes de Cos“ – antrasis Château Cos d’Estournel vynas, pirmą kartą pagamintas 1994 metais. Jis kuriamas iš specialiai atrinktų vynuogynų sklypų, kuriuose augančių vynmedžių amžius vidutiniškai siekia apie 40 metų. Nors šis vynas perteikia pagrindinio ūkio filosofiją ir terroir charakterį, jo stilius pasižymi kiek švelnesniais taninais, išraiškingesniu vaisiškumu ir anksčiau atsiskleidžiančia elegancija.
2015 metų derliaus vynas pagamintas iš 46,2% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon, 5,8% Cabernet Franc ir 4% Petit Verdot vynuogių. Šių veislių derinys sukuria puikią pusiausvyrą tarp Merlot suteikiamo vaisių sodrumo ir Cabernet Sauvignon struktūros, o Cabernet Franc bei Petit Verdot papildo vyną aromatiniu kompleksiškumu ir taninų charakteriu. Brandinimas prancūziško ąžuolo statinėse suteikia papildomo gylio, subtilių prieskonių ir tekstūros, išlaikant vynui būdingą vaisių išraiškingumą.
Skonis:
Vynas pasižymi intensyvia, sodria rubino spalva su granatiniais atspalviais. Aromatas kompleksiškas ir viliojantis, jame atsiskleidžia prinokusios juodosios vyšnios, juodieji serbentai, slyvos bei subtilios saldymedžio, tabako, kakavos ir prieskonių natos.
Skonyje juntama puiki pusiausvyra tarp prinokusių tamsiųjų vaisių, švelnių prieskonių ir elegantiškos struktūros. Merlot suteikia vynui apvalumo bei šilkinės tekstūros, o Cabernet Sauvignon – struktūros, gilumo ir brandžių taninų. Poskonis ilgas, harmoningas ir išraiškingas, kuriame išlieka tamsiųjų vaisių, prieskonių bei subtilios mineralikos charakteris.
Patiekimas:
Château Cos d’Estournel Les Pagodes de Cos 2015 jau yra gražiai subrendęs ir gali būti mėgaujamasi dabar. Dėl savo struktūros, taninų ir derliaus kokybės vynas taip pat turi potencialo toliau vystytis tinkamomis sąlygomis laikomame butelyje.
Rekomenduojame patiekti 15–16°C temperatūros erdvioje Bordeaux raudonojo vyno taurėje. Prieš patiekiant rekomenduojame vyną dekantuoti maždaug 1 valandą, kad atsiskleistų jo aromatinis kompleksiškumas.
Puikiai dera prie keptos jautienos, jautienos antrekoto, ėrienos, antienos, lėtai troškintos mėsos patiekalų bei brandintų kietųjų sūrių.
Kas dar:
Visus mūsų siūlomus ir rekomenduojamus raudonuosius vynus rasite paspaudę šią nuorodą.
Daugiau informacijos apie šį gamintoją ir jo vynus rasite paspaudę šią nuorodą.
