Aprašymas
Fred Loimer Extra Brut Reserve Niederostereich – gaivus biodinaminis putojantis vynas iš Austrijos.
Fred Loimer – vyndarys iš Kamptal regiono Austrijoje, 1998 metais perėmė vyninės valdymą iš tėvo į savo rankas ir nuo to momento pradėjo dairytis naujų, netgi eksperimentinių vyno gamybos būdų. Galiausiai atsigręžęs į biodinaminę vyno gamybą, o nuo 2006 metų tapo biodinaminiu ūkiu. Loimer biodinamikos neapleidžia ir ji tapo neatsiejama šios vyninės vizitine kortele. Šis vyndarys yra vienas iš Premium Estates of Austria vyndarių susivienijimo narių.
Drąsūs, nestandartiniai, kartais įžūlūs vyndario sprendimai vyno gamyboje leido užimti lyderiaujančios vyninės pozicijas visame regione.
Nuo pat vyninės įkūrimo putojantys vynai, dar vadinami „Sekt”, buvo Loimer portfolio dalis. Jie gaminami tradiciniu metodu, kuomet antrinė fermentacija įvyksta butelyje. Šio vyno gamybai vynuogės renkamos Langenlois ir Gumpoldskirchen esančiuose vynuogynuose. Gamybai naudojamos Zweigelt, Pinot Noir, Chardonnay ir Gruner Veltliner uogos, kurios yra kruopščiai atrenkamos rankomis. Laikytas 18 mėnesių su mielėmis, todėl vyne juntamos mielinės tešlos natos. Tačiau paletė vaisiškas ir gaivi, su citrusinia, galinga rūgštimi bei ilgai išliekančiu poskoniu.
Fred Loimer Extra Brut Reserve Niederostereich siūlome mėgautis darbar.
Rekomenduojame pateikti atvėsintą, 8 – 10°C temperatūros.
Puikiai dera su jūros gėrybėmis, kepta žuvimi ir balta paukštiena.
Kas dar:
Visus mūsų siūlomus ir rekomenduojamus putojančius vynus rasite paspaudę šią nuorodą.
Daugiau informacijos apie šį gamintoją rasite paspaudę šią nuorodą.
