Aprašymas
Pommery Cuvee Louise 2005 – prestižinis šių namų šampanas.
Pommery šampano namai įsikūrę pačiame Reimso mieste. Jie yra vieni iš didžiausių ir geriausiai žinomų šampano įmonių, per metus pagaminantys daugiau nei 500 000 šampano dėžių. Pommery vardas ir istorija prasidėjo 1858 metais, kuomet našle tapusi Madame Pommery perėmė įmonės valdymą į savas rankas. Šių namų plėtra buvo pagrįsta šampano charakterio išskirtinumu ir kokybe. Puikiai suprasdama vynuogių kilmės svarbą šampano kokybei, Madame Pommery plėtė turimų vynuogynų plotus. Bėgant metams ji sukūrė geriausių vynuogynų kolekciją visoje Šampanėje. Skonio klausimais lenkdama laiką, ieškodama naujovių ir įvairesnių vyno stiliaus formų, Madame Pommery 1874 m. sukūrė „Pommery Nature“ – pirmąjį sausąjį šampaną, kuris sulaukė komercinės sėkmės, taip sulaužydamas labai saldaus vyno tradicijas. Atsidavusi šampano gamybai ji greitai įmonės vardą padarė gerai žinomu šampano prekiniu ženklu. Taip pat ji nusprendė investuoti į naujas patalpas, kuriose būtų sutelktos visos optimalios gamybos sąlygos. 1868 metais liepos mėnesį prasidėjo didžiausias Reimso šimtmečio statybos projektas – kreidos karjerų pertvarkymas į vyno rūsius. Prancūzijos ir Belgijos kalnakasiai iškasė 18 kilometrų, 30 metrų gylio vyno rūsius.
Pommery „special cuvee“ šampanas „Louise“ puikiai atspindi namų vyno gamybos patirtį. Gaminamas iš Chardonnay ir Pinot Noir uogų, surinktų iš trijų Grand Cru statusą turinčių kaimelių Avize, Cramant ir Ay. Šiam vynui uogos skinamos tik rankomis, atrenkant geriausias vynuogių kekes, o spaudimo metu naudojamos tik gryniausios sultys. Vynas yra brandinamas 6 – 8 metus Pommery kreidos rūsiuose. Po „dosage“ vynas dar 6 mėnesius praleidžia rūsiuose.
Skonis:
Puikus jaunatviškų ir nokių aromatų balansas. Kompleksiški, harmoningi vaisių, baltų gėlių, prieskonių aromatai su kepinių natomis. Sodri paletė, atsiskleidžianti lazdyno ir migdolų riešutų natomis, su vaisiška rūgštimi ir minerališku sūrumu poskonyje.
Pateikimas:
Pommery Cuvee Louise 2005 galima mėgautis dabar arba laikyti dar 5 – 10 metų.
Rekomenduojame pateikti atvėsintą, 8 – 10°C temperatūros.
Puikiai dera su jūros gėrybėmis, kepta žuvimi ar kaip aperityvas.
Kas dar:
Visus mūsų siūlomus ir rekomenduojamus putojančius vynus rasite paspaudę šią nuorodą.
Daugiau informacijos apie šį gamintoją rasite paspaudę šią nuorodą.
