Aprašymas
Ried Heiligenstein-Rotfels – Zobing Riesling 2022 – minerališkumo, elegancijos bei kompleksiškumo derinys, įvertintas 99 balais!
Šis vynas pagamintas iš vieno ypatingiausių Austrijos vynuogyno – Heiligenstein vietovėje. Ši lokacija žinoma dėl savo unikalaus dirvožemio bei Riesling vynų, su išskirtiniu brandos potencialu.
Hirsch vyno namai randasi Kammern kaimelyje, Kamptalio regione, vos 70 kilometrų nuo šalies sostinės – Vienos. Šeimos ūkis, kuris savo vynuogynuose laikosi biodinaminių auginimo principų, žinomas dėl savo Gruner Veltliner ir Riesling vynų. Šie vynai puikiai atspindi vietovės išskirtinumą, dailų charakterį bei brandos potencialą. Šiuos dalykus išskyrė ir vienas populiariausių pasaulio vyno kritikų James Suckling, įvertindamas šį vyną – 99 balų įvertinimu bei paminėdamas ,,stulbinančią koncentraciją”, ,,išskirtinį kulavaisių grožį” ir ,,nepaprastą šlapio akmens charakterį”.
Ypatingo dėmesio nusipelno jau minėta Heiligeinstein vietovė. Šiandien, šio regiono vynuogynai laikomi vienais prestižiškiausių ne tik Austrijoje, bet ir visoje Europoje. Vynmedžiai čia auga ant senųjų, rankomis sukrautų akmeninių terasų, kurios yra pietinės ekspozicijos, taip leidžia vynuogėms lengviau pasiekti visišką sunokimą. Tuo tarpu, patrs dirvožemis yra sudaryras iš vulkaninės kilmės uolienų, padengtų prieš 250-270 milijonų metų susiformavusių dykumos smiltainiu. Nuosėdos susidarė iš ežerų bei kitų vandens tvenkinių, veikiant dykumos sąlygomis. Būtent toks unikalus gruntas lemia šio regiono vynų struktūrą, tvirtumą bei išskirtinį jų gebėjimą bręsti ilgesnį laiką.
Pateikimas:
Vynu galima mėgautis iš karto, tačiau dėl savo unikalios struktūros (pagrinde dėl didelės rūgšties), vynas dar nėra atskleidės savo viso potencialo ir drąsiai gali būti laikomas butelyje dar 10, 15 ar daugiau metų. Taip vynas dar labiau subręs, rūgštis ir minerališkumas taps labiau integruoti, kas prives prie išskirtinai harmoningo vyno mėgavimosi. Patartina ragauti vyną iš Riesling taurės, o mėgautis kartu su jūros gėrybėmis – austrių, baltos mėsos ar vegetariškų patiekalų. Ried Heiligenstein-Rotfels – Zobing Riesling 2022 ypač puikiai derėtų su SOMM tuno tataki, skumbrės sašimi, tigrinių krevečių ar sūrių lėkštės.
Kas dar:
Visus mūsų siūlomus ir rekomenduojamus baltus vynus rasite paspaudę šią nuorodą.
Daugiau informacijos apie šį gamintoją rasite paspaudę šią nuorodą.
