Aprašymas
Ried Heiligenstein-Rotfels – Zobing Riesling 2023 – jaunatviškumo, elegancijos bei ekspresyvumo derinys, įvertintas 100 balų!
Šis vynas pagamintas iš vienų ikoniškiausių ir prestižiškiausių Austrijos vynuogynų – Heiligenstein vietovėje. Ypač, ši vieta, žinoma dėl savo išskirtinių vynų pagamintų iš Riesling vynuogės.
Austrų vyno namai – Hirsch – randasi Kammern kaimelyje, Kamptalio regione, vos 70 kilometrų nuo sostinės Vienos. Vynadarystės šaknys šioje vietoje siekia dar šešioliktą amžių. Biodinamiškai kultivuojamas šeimos ūkis, žinomas dėl savo Gruner Veltliner ir Riesling vynų. Šie vynai puikiai atspindi vietovės unikalumą, elegantišką charakterį bei brandos potencialą. Šiuos dalykus išskyrė ir vienas žinomiausių pasaulio vyno kritikų James Suckling, įvertindamas šį vyną aukščiausiu – 100 balų įvertinimu bei paminėdamas ,,stulbinančią koncentraciją”, ,,išskirtinį kulavaisių grožį” ir ,,nepaprastą šlapio akmens charakterį”.
Išskirtinio paminėjimo vertas ir jau minėtas Heiligeinstein vietovės pavadinimas. Šiuo metu, Heiligeinstein vynuogynai vyno mylėtojų yra laikomi vienais geriausių Europos mastu. Vynai auga ant senovinių, rankomis pastatytų akmens terasų, kurios yra nukreiptos į pietus, taip leidžiant lengviau prisirpti vynuogėms. Pats dirvožemis yra sudaryras iš vulkaninių uolienų, kurios padengtos 250-270 milijonų metų amžiaus dykumos smiltainiu. Nuosėdos susidarė iš ežerų bei kitų vandens tvenkinių, veikiant dykumos sąlygomis. Šios dirvožemio sąnašos nulemia vyno tvirtumą ir neitikėtiną vyno brandos potencialą.
Pateikimas:
Vynu galima mėgautis iš karto, tačiau dėl savo unikalios struktūros (pagrinde dėl didelės rūgšties), vynas dar nėra atskleidės savo viso potencialo ir drąsiai gali būti laikomas butelyje dar 10, 15 ar daugiau metų. Taip vynas dar labiau subręs, rūgštis ir minerališkumas taps labiau integruoti, kas prives prie išskirtinai harmoningo vyno mėgavimosi. Patartina ragauti vyną iš Riesling taurės, o mėgautis kartu su jūros gėrybėmis – austrių, baltos mėsos ar vegetariškų patiekalų. Ried Heiligenstein-Rotfels – Zobing Riesling 2023 ypač puikiai derėtų su SOMM tuno tataki, skumbrės sašimi, tigrinių krevečių ar sūrių lėkštės.
Kas dar:
Visus mūsų siūlomus ir rekomenduojamus baltus vynus rasite paspaudę šią nuorodą.
Daugiau informacijos apie šį gamintoją rasite paspaudę šią nuorodą.
