Aprašymas
Ried Heiligenstein Zobing Riesling 2017 – biodinaminio šeimos ūkio – Hirsch – produktas, pagamintas iš Riesling vynuogių. Kaip ir kiti Hirsch Riesling vynai – šis pasižymi savo minerališkumu, gaivia subalansuota rūgštimi bei brandos potencialu. 2017 metų vintažas pasižymi subtiliomis abrikosų, persikų natomis, kurios papildytos žemišku minerališkumu bei sūriu poskoniu.
Vos 70 kilometrų nuo sostinės Vienos išsidėstę vynuogynai, sukuria įspudingą terpę gyvuoti vynmedžiams dėl savo dirvožemio struktūros, kuri susiformavo per 250 milijonų metų. Šioje vietoje išlikę fosilizuotos vandens gyvūnų liekanos, dykumos smiltainis bei vulkaninė uoliena, kuri lemia vyno tvirtumą. Tuo tarpu pietinė šlaito ekspozicija leidžia pilnai prisirpti vynuogėms.
Pateikimas:
Vyna rekomenduojame patiekti lengvai atšaldytą (10-12 laipsnių temperatūroje), Riesling taurėje. Taip, Ried Heiligenstein Zobing Riesling 2017 labiau atskleis savo aromatus, taps maloniu vakaro palydovu. Dėl savo gausios bei gaivios rūgšties, vaisinių natų ir švelnaus prieskoniškumo, labiausiai tiktų su tokiais SOMM patiekalais, kaip skumbrė, tuno tataki, ešerio filė ar sūrių lėkštė. Ypač gerai, Riesling vynai tinka su Azijos ikvėptais patiekalais, kadangi šios vynuogės nėra alkoholiškos, yra vaisiškos, kas nesikerta ir neutralizuoja Azijos patiekalų aštrumą, o minerališkumas bei citrusiniai niuansai papildo populiarius azijietiškus ingredientus, tokius kaip yuzu, imbieras , ponzu padažas, soja ar miso.
Kas dar:
Visus mūsų siūlomus ir rekomenduojamus baltus vynus rasite paspaudę šią nuorodą.
Daugiau informacijos apie šį gamintoją rasite paspaudę šią nuorodą.
