Aprašymas
Weingut Gesellmann Beerenauslese 2022 – elegantiškas ir išraiškingas Austrijos desertinis vynas, pasižymintis išskirtiniu saldumu ir gyvybinga rūgštimi.
Weingut Gesellmann – tai šeimos vyninė, įsikūrusi Mittelburgenland regione, Austrijoje. Šeima čia vynuoges augina nuo 1719 metų. Vyninė plačiau išgarsėjo XX amžiaus aštuntajame dešimtmetyje, vadovaujant Engelbert Gesellmann. Šiandien jo sūnus Albert Gesellmann tęsia šeimos tradicijas, derindamas kruopščią vynuogynų priežiūrą su įsipareigojimu kokybei ir tvariai vynuogininkystei. Nuo 2015 metų vyninė yra sertifikuota kaip ekologiška ir vertinama dėl išskirtinių vynų, atskleidžiančių regiono charakterį.
Beerenauslese – tai prestižinė Austrijos saldžiųjų vynų kategorija, gaminama iš kruopščiai atrinktų, itin prinokusių vynuogių, kurias dažnai paveikia taurusis puvinys (Botrytis cinerea). Jis koncentruoja vynuogių cukrų ir suteikia vynui kompleksiškų aromatų. 2022 metų Gesellmann Beerenauslese gaminamas tik iš Sämling 88 vynuogių veislės, dar žinomos Scheurebe pavadinimu. Ši veislė ypač vertinama dėl išraiškingo, egzotiško aromatinio profilio. Vynuogės buvo renkamos rankomis 2022 metų gruodį, taip užtikrinant šiam stiliui būtiną brandą ir koncentraciją. Vyno liekamojo cukraus kiekis siekia apie 132,2 g/l, o alkoholio koncentracija – 11 %. Natūrali rūgštis suteikia vynui pusiausvyros ir gaivumo.
Skonis:
Vynas pasižymi švytinčia aukso geltonumo spalva su subtiliais sidabriniais atspindžiais. Aromatas išraiškingas ir viliojantis – atsiskleidžia abrikosų džemo, pasiflorų, cukruotų apelsinų žievelių ir medaus natos, papildytos subtiliais tauriojo puvinio niuansais.
Skonyje vynas sodrus ir kupinas tekstūros, atsiskleidžia koncentruoti prinokusių geltonųjų persikų, abrikosų, egzotinių vaisių ir medaus skoniai. Puikiai integruotą saldumą subalansuoja gaivi rūgštis, kurianti elegantišką, precizišką, minerališką poskonį su ilgai išliekančiomis apelsinų žievelių natomis. Nepaisant sodrumo, vynas išlieka lengvas, grakštus ir itin gaivus.
Patiekimas:
Weingut Gesellmann Beerenauslese 2022 jau galima mėgautis dabar. Dėl puikios koncentruoto saldumo ir gyvybingos rūgšties pusiausvyros vynas taip pat turi potencialo toliau vystytis ir įgyti papildomo kompleksiškumo brandinamas tinkamomis sąlygomis.
Rekomenduojame patiekti gerai atšaldytą, 8–10 °C temperatūros, baltojo vyno arba desertinio vyno taurėje. Dekantuoti paprastai nereikia.
Vynas puikiai dera prie vaisinių desertų, abrikosų pyrago ir subtilių kepinių. Taip pat tai puikus pasirinkimas prie mėlynųjų pelėsinių sūrių, tokių kaip Roquefort ar Gorgonzola. Derinant šiuos produktus, vyno saldumas atsveria sūrio sūrumą ir intensyvumą. Vynu taip pat galima mėgautis vienu, kaip elegantiška vakarienės pabaiga.
Kas dar:
Visus mūsų siūlomus ir rekomenduojamus vynus rasite paspaudę šią nuorodą.
Daugiau informacijos apie šį gamintoją rasite oficialioje Weingut Gesellmann interneto svetainėje.
