Aprašymas
Agusti Torello Mata Rosat Trepat Brut Cava Reserva DO 2021 – vaisiškas, subalansuotas putojantis vynas.
Agusti Torello Mata yra garsi šeimos įmonė, įsikūrusi 1950 metais Penedes regione. Agusti Torello Mata, siuvėjų ir muzikantų sūnus, kuris būdamas vos 18 metų atidarė pirmąją vyno analizės laboratoriją Sant Sadurni. 1978 m. jis sukūrė savo šedevru laikomą putojantį vyną „Kripta“, pripažintą vienu iš puikiausių Cava pasaulyje. Dabar šiai vyninei priklauso 100 hektarų vynuogynų, o jai vadovauja jo vaikai, Alex ir Gemma, tačiau Agusti Torello vis dar aktyviai dalyvauja veikloje. Ši vyninė pasižymi aukštais kokybės reikalavimais – vynmedžiai turi būti ne jaunesni nei 30 metų. Macabeo vynuogės auginamos pakrantėje, kur geriausiai sunoksta, Xarel.lo – centriniame Penedese, o Parellada – kalnuose. Taip pat Agusti Torello Mata savo gaminamą tradicinę Cava su mielėmis laiko ilgiau nei kiti – mažiausiai 3 metus.
Agusti Torello Mata Rosat Trepat Brut Cava Reserva DO 2021 netradicinis vynas, kadangi jo gamybai naudojamos tik Trepat uogos, kurios užaugintos Sant Joan de Mediona vietovėje. 8 dienų maceracija (laikymas su odelėmis) suteikia vynui vyšnios rausvumo spalvą ir lengvus taninus. Ši Cava gaminama tradiciniu metodu, kuomet antrinė fermentacija įvyksta butelyje. Laikyta su mielėmis mažiausiai 24 mėnesius.
Pateikimas:
Šiuo vynu galima mėgautis dabar arba laikyti dar 3 – 5 metus.
Rekomenduojame pateikti atvėsintą, 6 – 8°C temperatūros.
Puikiai dera su jūros gėrybėmis, lašišos „carpaccio“, tuno „tataki“ ir „rissoto“.
Kas dar:
Visus mūsų siūlomus ir rekomenduojamus putojančius vynus rasite paspaudę šią nuorodą.
Daugiau informacijos apie šį gamintoją rasite paspaudę šią nuorodą
