Aprašymas
Bruno Paillard Blanc de Blancs Millesime 2002 Magnum – tai išskirtinis, itin riboto leidimo šampanas, pagamintas tik iš pačių geriausių Chardonnay vynuogių, augintų garsiajame Côte des Blancs regione. 2002-ieji metai buvo vieni iš geriausių XX a. pabaigoje – idealios klimato sąlygos leido pasiekti puikų vynuogių brandą ir natūralų rūgštingumą, todėl šio vintažinio šampano charakteris yra išskirtinai harmoningas ir gilus.
Šampanas pasižymi šviesiai auksine spalva su subtiliais žalsvais atspalviais bei itin smulkiais, ilgai besilaikančiais burbuliukais. Aromate dominuoja balti vaisiai – kriaušės, obuoliai, citrusai, šiek tiek skrudintos duonos, migdolų bei šlapių akmenų minerališkumas. Skonyje jaučiama puiki struktūra, šviežumas ir elegancija – skonis kompleksiškas, ilgai išliekantis, su subtilia kreminio tekstūros užuomina ir subtiliai integruotu rūgštingumu.
Brandinamas daugiau nei dešimtmetį rūsiuose magnum buteliuose, šis šampanas įgauna papildomo gilumo, kompleksiškumo ir ilgaamžiškumo. Tai išskirtinis pasirinkimas ypatingoms progoms arba rafinuotų patiekalų, tokių kaip šviežios austrės, jūros gėrybės ar brandinti sūriai, palydovas.
Patiekimas:
Prieš patiekiant Bruno Paillard Blanc de Blancs Millesime 2002 Magnum, butelį rekomenduojama atvėsinti iki 8–10 °C temperatūros – tai ideali riba, leidžianti atsiskleisti aromatams ir išlaikyti elegantišką putojimą. Šampanas geriausiai atsiskleidžia tulpės formos taurėse, kurios leidžia ne tik mėgautis burbuliukų žaismu, bet ir sukaupti kompleksiškus aromatus. Magnum butelyje brandintas šampanas vystosi lėčiau ir ilgiau – gali būti laikomas 20 ir daugiau metų, toliau įgaudamas kompleksiškumo.
Kas dar:
Daugiau SOMM šampanų rasite paspaudę šią nuorodą.
Plačiau apie šį gamintoją galite sužinoti paspaudę šią nuorodą.
