Aprašymas
Camparo Barolo Boiolo DOCG 2018 – mažo gamintojo ekologiškai gamintas vynas, pagamintas išskirtinės kokybės metais.
Camparo yra įsikūrę Italijoje, Piemonto regione. Vynuogių auginimo tradicijos Camparo yra puoselėjamos jau tris kartas, vadovaujantis gamybos filosofija, neatsiejama nuo natūralaus dirvožemio valdymo vertybių ir pasitikėjimo gamta. Ekologiškas procesas visuomet buvo laikomas skiriamuoju Camparo bruožu – sekant natūralia prieiga prie gamtos ir vyno gaminimo net tuomet, kai organiškos vyndarystės kategorija dar neegzistavo.
Camparo Barolo Boiolo DOCG 2018 yra vynas pagamintas iš 100% Nebbiolo vynuogių, kurios buvo surinktos La Morroje. Šio vyno vynuogės yra skinamos rankomis spalio mėnesį. Vynuogės po to yra spaudžiamos ir talpinamos į nerūdijančio plieno talpyklas, kurių temperatūra yra kontroliuojama. Fermentacija yra atliekama tradiciniu būdu, kuris tęsiasi mažiausiai 30 dienų. Geriausiuose derliuose naudojamas senas dangtelio štampavimo metodas, kuris tęsiasi maždaug 40 dienų. Vynas tuomet yra perpilamas į prancūziško ąžuolo statines, kūuių talpa siekia 25hl. Statinėse Borolo bręsta 24 mėnesius. Galiausiai, vynas yra supilamas į Bordeaux butelius su natūraliu kamščiu ir yra laikomas dar 12 mėnesių prieš išleidžiant į prekybą.
Skonis:
Granato spalvos su oranžiniais akcentais vynas aromate atsiskleidžia kavos, tabako, vanilės bei raudonų uogų natomis su žibuoklių bei rožių užuominomis. Burnoje išraiškingas, svarių taninų, elegantiškos rūgšties bei ilgo poskonio.
Patiekimas:
Rekomenduojame vyną atvėsinti iki 16 laipsnių temperatūros bei dekantuoti 45min. prieš mėgaujantis.
Vynu galima mėgautis dabar arba laikyti dar 5-7 metus.
Kas dar:
Visus mūsų siūlomus ir rekomenduojamus raudonus vynus rasite paspaudę šią nuorodą.
Daugiau informacijos apie šį gamintoją rasite paspaudę šią nuorodą.
