Aprašymas
Graham’s 80 YO Tawny Port
Apie Vyninę:
Įkurta 1820 m. brolių William ir John Graham. Graham porto vyninė – greitai išgarsėjo kaip išskirtinių porto vynų gamintoja. Ši sėkmė nulėmė tolimesnį Graham vyno namų pastatymą Gajoje ir „Quinta dos Malvedos“ vynuogino įsigijimą 1890 m. Ši istorine akimerka vainikavo neikainojama palikima ateinančiom kartom.
1882 m. Andrew Jamesas Symingtonas išplaukė iš Škotijos į Portą dirbti Grahamų šeimai, taip pradėdamas ilgalaikę šeimų bendradarbiavimą. 1970 m. Andrew anūkai įsigijo įmonę iš Grahamų šeimos ir toliau stiprina jos reputaciją gaminant neįtikėtinus ir išskirtinius porto vynus.
Vyno gamyba:
Remdamiesi daugiau nei 200 metų vyndarystės patirtimi, brandintais „Tawny Port“ vynais, jie atiduodą pagarbą meistriškumui ir iš kartos į kartą perduodamoms žinioms, kurios lydi kiekvieno butelio gimimą. Šis neeilinis gėrimas – tai duoklė kantrybės galiai. Dešimtmečius praleidęs senose ąžuolo statinėse ir pergyvenęs ne vieną kartą, šis ypatingas portas įgavo neprilygstamą eleganciją.
Vyriausiasis vyndarys ir maišymo meistras Charlesas Symingtonas (4-oji karta) sukūrė šį 80-ies metų senumo „Tawny Port“ mišinį, norėdamas paminėti savo tėvo Peterio Symingtono (3-ioji karta) aštuoniasdešimtmetį bei pagerbti jo išskirtinę karjerą. Dėl neįtikėtinos vyno kokybės buvo nuspręsta jį išpilstyti ir išleisti itin ribotu tiražu.
Šį 80-ies metų derinį sudaro vynai, pagaminti dar 1940-aisiais, o daugelis jų siekia net Antrojo pasaulinio karo laikus.
Aromatas: Tiesiog neįtikėtina: čia persipina graikiniai riešutai, melasa, medus, kava ir džiovintos figos.
Skonis: Pasižymi prabangia tekstūra bei kremine konsistencija. Jis stulbinamai sodrus, tačiau kartu neįtikėtinai švelnus ir nugludintas, atsiveriantis daugybe gilių posluoksnių. Jame skleidžiasi minkšta karamelė, mandarinai, cidonijos, pralinė ir vanilė. Ilgame poskonyje išryškėja irisų natos, kurios pabaigoje persipina su tabako ir juodosios arbatos užuominomis.
Rekomenduojama patiekti: 7–12 °C temperatūros.
Graham’s 80 YO Tawny Port
Derinimas su maistu: šis gėrimas puikiai tinka kaip deserto taurė, taip pat dera prie brandžių, ryškaus skonio sūrių, pavyzdžiui, Stilton ar Roquefort. Taipogi Ančių ar žąsų kepenėlės ir juodasis šokoladas.Tai nuostabus vynas, kuriuo malonu mėgautis ir vienu.
Visus mūsų siūlomus ir rekomenduojamus desertinius vynus rasite paspaudę šią nuorodą
Daugiau informacijos apie šį gamintoją rasite paspaudę šią nuorodą.
