Aprašymas
Marc Morey Chassagne-Montrachet Les Chevenottes 2023 – elegantiškas ir rafinuotas baltasis Burgundijos vynas iš prestižinės Chassagne-Montrachet apeliacijos Côte de Beaune regione, Prancūzijoje. Šis Premier Cru klasifikacijos vynas gaminamas iš 100 % Chardonnay vynuogių, užaugintų „Les Chevenottes“ vynuogyne. Vynas pasižymi kalkakmenio ir molio dirvožemiais bei palankia pietryčių ekspozicija. Tokios terroir sąlygos suteikia vynui išraiškingą mineralinį charakterį, gaivą ir elegantišką struktūrą.
2023 metų derlius išsiskiria harmoningai subalansuotu vaisiškumu ir gaivumu. Aromate atsiskleidžia baltų gėlių, prinokusių obuolių, kriaušių ir citrusinių vaisių natos. Šias, papildo subtilūs sviesto, skrudinto ąžuolo ir vanilės niuansai. Skonyje vynas yra koncentruotas, tačiau kartu išlaiko precizišką struktūrą ir gyvybingą rūgštingumą. Mineralinis charakteris ir elegantiška tekstūra suteikia ilgą, švarų ir rafinuotą poskonį.
Vynas fermentuojamas ir brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse, dalis jų – naujos. Brandinimas su mielėmis suteikia papildomo kompleksiškumo ir švelnios kremiškos tekstūros. Dėl puikios struktūros ir balanso šis vynas gali būti mėgaujamasis jaunas, tačiau taip pat turi puikų brandinimo potencialą ir per 10–15 metų gali išvystyti sudėtingesnius medaus, riešutų ir mineralinius aromatus.
Marc Morey Chassagne-Montrachet Premier Cru „Les Chevenottes“ puikiai dera su aukštos kokybės jūros gėrybėmis, omarais, kepta žuvimi, paukštiena kreminiuose padažuose ar brandintais sūriais. Tai klasikinis Burgundijos Chardonnay pavyzdys, atskleidžiantis Chassagne-Montrachet terroir eleganciją, subtilumą ir išskirtinę kokybę.
Kas dar:
Daugiau SOMM baltųjų vynų rasite paspaudę šią nuorodą.
Plačiau apie šį gamintoją galite sužinoti šioje nuorodoje.
