Aprašymas
Penfolds Bin 311 Chardonnay 2023 – elegantiškas ir mineralinis baltas vynas.
Penfolds vyninė buvo įkurta 1844 metais daktaro Christopherio Penfold ir jo žmonos Mary Pietų Australijoje. Per daugiau nei pusantro šimtmečio ji tapo viena žinomiausių ir labiausiai gerbiamų vyninių pasaulyje, o jos vynai, tikru australiečių vyno ambasadoriumi. Penfolds filosofija paprasta, tačiau ryžtinga: vynas gaminamas ne pagal vietovę, o pagal vaisių kokybę „einama ten, kur auga geriausi vaisiai.” Būtent nuo 2017-ųjų Bin 311 vynui vaisiai renkami ne iš vieno regiono, o iš kelių, šiandien pagrindiniai šaltiniai yra vėsaus klimato Tasmanijos, Tumbarumba, Henty ir Adelaidės kalvų vynuogynai. Bin 311 pirmą kartą buvo pagamintas 2005 metais ir dažnai vadinamas „mažuoju Yattarna.” Jis remiasi tais pačiais aukštos kokybės vaisiais, kurie iš pradžių buvo skirti prestižiniam Yattarna Chardonnay.
Šis vynas gaminamas iš 100% Chardonnay vynuogių, fermentuojamų statinėse, po to brandinamas 8 mėnesius prancūziško ąžuolo statinėse, iš kurių 21% yra naujos. 2023 metų derlius formavosi išskirtingomis ir kontrastingomis sąlygomis skirtinguose regionuose.
Skonis:
Vyne juntami subtilūs ir rafinuoti aromatai: mineralinės gėlių natos, bičių vaškas, pistacijų nuga ir sausmedžio žiedai, papildyti konservuoto citrino ir citrinos žievelės ryškumu.
Skonyje atsiskleidžia konservuoto citrino ryškumas, sultinga nektarinų ir greipfrutų gyvybingumas, kurį papildo baltos makadamijų riešutų ir migdolų miltų natų kreminis aksomingumas ir ilgas, tikslingas pabaiga.
Patiekimas:
Penfolds Bin 311 Chardonnay 2023 yra puikiai tinkamas gerti dabar, tačiau dėl savo struktūros gali vystytis dar kelerius metus.
Rekomenduojame patiekti gerai atšaldytą, 10–12°C temperatūros, erdvioje baltojo vyno taurėje.
Puikiai dera prie šviežios žuvies, kremingų makaronų ir Azijos virtuvės patiekalų.
Kas dar:
Visus mūsų siūlomus ir rekomenduojamus baltus vynus rasite paspaudę šią nuorodą.
Daugiau informacijos apie šį gamintoją rasite paspaudę šią nuorodą.
