Aprašymas
Podere San Cristoforo Rebel yra lengvai putojantis vynas, paruoštas iš Vernaccia vynuogių.
Pet Nat – arba dar kitaip žinomas kaip „pétillant-naturel“, yra lengvai putojantis, dažnai šiek tiek nuosėdų turintis vynas, kuris yra užkimštas metaliniu kamščiu.
Tai yra vyno gamybos stilius, kuomet dar nepasibaigus fermentacijai vynai jau yra išpilstomi į butelius. Todėl skirtingai nuo kitų populiariausių vynų šiame vyne vyksta ne dvi, o tik viena fermentacija. Tokiu būdu pagaminti vynai išlieka itin gaivūs, tvirtos rūgšties, visuomet yra švieži. Dėl savo šviežumo ir gaivos tai yra puiki alternatyva Prosseco ar lengviems kokteiliams.
Podere San Cristoforo Rebel yra iš 100% Vernaccia vynuogių pagamintas vynas. Vynuogės vynui renkamos Toskanoje, 30 metų senumo vynuogyne, kuris pasodintas 300 metrų virš jūros lygio. Aukštis užtikrina vynuogėms gerą ekspoziciją saulės atžvilgiu – todėl renkamos puikiai sunokusios vynuogės. Po rinkimos vynuogės yra spaudžiamos jų neatskyrus nuo kotelių. Dėl šios priežasties vyne yra dar daugiau žalumo, „tikrumo“ ir „nenugludintų“ kampų. Išpilstant vyną (nepasibaigus fermentacijai) jis nėra filtruojamas. Dėl šios priežasties besibaigiant fermentacijai butelyje susidaro ir maži, subtilūs, žaismingi burbuliukai. Taip pat dėl filtracijos nebuvimo jame vėliau iškrenta ir smulkios nuosėdos. Verta paminėti, jog vynas yra be pridėtinių sulfitų.
Skonis:
Aromate juntami žalių obuolių, kriaušių, persikų aromatai, baltos gėlės.
Burnoje švelniai putojantis, labai gaivus, traškios, gyvos rūgšties. Puikus aperityvas, derantis ir su šviežiais žalios žuvies patiekalais arba jūros gėrybėmis.
Juo mėgautis smagiau kol jis yra jaunas, bet dėl to, jog yra su nuosėdomis, dar gali išstovėti iki metų laiko.
Kas dar:
Kitus šio gamintojo rasite paspaudę šią nuorodą.
Norėdami daugiau sužinoti apie patį gamintoją galite paspausti čia.
