Aprašymas
Weingut Hirsch Ried Gaisberg OTW Zobing Riesling 2020
Apie vyndarį:
Weingut Hirsch Ried Gaisberg OTW Zobing Riesling 2020
Weingut Hirsch – vienas iš lyderiaujančių vyno gamintojų Kamptalyje, Austrijoje.
1878 m. Hirsch šeima perėmė sodybą, pastatytą Renesanso laikais, ir dabar ją valdo penktoji karta. Kaip buvo įprasta anksčiau, Hirsch šeima vertėsi įvairia ūkininkyste, kuriame vynas vaidino neabejotiną vaidmenį. Taip išliko iki aštuntojo dešimtmečio pabaigos, kai Johanneso Hirscho tėvas pripažino, kad specializuota vynuogininkystė tikrai turi šviesią ateitį tokiame gamtos palankiame regione kaip Kamptalis. Johaneso tėvas Josefas Hirschas iš pradžių iš savo tėvo perėmė 2,5 hektaro vynuogyno. Ir neilgai trukus jis įgijo daugiau vynuogynų žemės. Tačiau nuo pat pradžių jis tai darė revoliucingai – augindamas vynuoges vietose, kurių niekas kitas nenorėjo turėti. Tiksliau, aukštyn ant Heiligenstein, o ne žemiau, kur jis yra gražiai lygus ir galima lengvai ir efektyviai dirbti. Jei esate tikras dėl pasirinkto kelio, negalite leisti savęs erzinti kitų paskalų ar baimės – šis įsitikinimas yra tarsi šūkis Hirsch dvaro plėtrai.
Apie vietovę:
Šis į pietvakarius nukreiptas vynuogynas yra pietinėje Manhartsbergo kalnų grandinės papėdėje. Dirvožemis daugiausia sudarytas iš nekalkingos, smėlėtos, šiek tiek dumblingą konsistenciją turinčios žemės.
Vyno gamyba:
Derlius nuimamas rugsėjo pabaigoje/spalio pradžioje. Fermentacija naudojant natūralias mieles, brandinimas vyksta tiek nerūdijančio plieno talpose, tiek didelėse ąžuolo statinėse. Vynas buvo brandinamas su nuosėdomis iki gegužės vidurio, prieš išpilstomas liepos pabaigoje ir išleistas 2021 m. rugsėjo mėn.
Skonio savybės:
Šis baltasis sausas Riesling vynuogės vynas pasižymi: Aukšta kokybe, gaivia citrusų rūgštimi. Poskonyje pamažu atsiranda subtilūs kaulavaisių ir prieskonių aromatai. Iš biodinamiškai auginamų vynuogių.
Kita:
Visus mūsų siūlomus ir rekomenduojamus Weingut Hirsch vynus rasite paspaudę šią nuorodą.
Daugiau informacijos apie patį gamintoją rasite paspaudę šią nuorodą.
