Aprašymas
Weingut Knipser Mandelpfad Riesling Grosse Lage VDP 2020 – labai geros kokybės baltas sausas vynas, pagamintas Pfalz regijone, Vokietijoje.
Kipser vyno namai vieni pirmųjų įsikūrė Pfalz regijone 1876 metais , Laumersheimo miestelyje. Šis kaimelis vyndaryste garsėjo jau viduramžiais. Rašytiniuose šaltiniuose miestelio vynuogynai minimi jau nuo 769 metų. O archeologiniai radiniai byloja, jog vynas šiose vietovėse buvo gaminamas dar Romos imperijos laikais.
Nors dabartinė vyninė veiklą pradėjo 1876 metais, intensyviai naudoti savo vardo ženklą Knipser pradėjo tik 1948 metais. Heinz Knipser ėmė pilstyti vyną po savo vardu ir pradėjo juo prekiauti tiesiogiai, bei tiekti aplinkiniams restoranams.
Novatoriškos idėjos gaminti aukštos kokybės, sausus (būtent sausus) baltuosius vynus, kas buvo nebūdinga tuometiniams laikams, padėjo puikų pamatą sekančioms kartoms ir yra išlaikomos iki šių dienų. Knipser šeima niekada nedaro kompromisų dėl kokybės. Todėl jie naudoja tik savo vynuoges ir neturi didelio poreikio augti ir plėstis. Ir dabar ši vyninė pagamina tik iki 400.000 butelių.
Knipser vyno namai garsėja aukščiausios kokybės Riesling ir Pinot Noir vynuogių vynais, brandintais ąžuolo statinėse. Taip pagamintas ir šis vynas: rankomis skintos vynuogės yra dar kartą atrenkamos vyninėje, o po fermentacijos dalis vyno yra brandinama didelėse (600 L talpos) seno ąžuolo statinėse. Tokiu būdu vynas tampa dar intensyvesnis ir kompleksiškesnis.
Skonis:
Weingut Knipser Mandelpfad Riesling Grosse Lage VDP vyno aromate dominuoja prinokę vasiai: žali obuoliai, kriaušės, kaulavaisiai: persikai, abrikosai. Vynas yra labai svarus, bet elegantiškas ir gerai sunokęs, sodrus, šviežios, gerai subalansuotos rūgšties ir itin ilgo poskonio. Vynas puikiai perteikia Pfalz regiono charakterį ir jo privalumus. Čia gerokai šilčiau ir jame gaminami vynai yra svaresni, vaisiškesni ir kompleksiškesni.
Patiekimas:
Siūlome šį vyną patiekti 7- laipsnių temperatūros. Tikrai verta atsidaryti jį bent jau pusvalandį prieš mėgaujantis vakariene. Ir jis puikiai derės prie jūros gėrybių, keptos žuvies, ar Azijos virtuvės patiekalų. Bet dėl savo intensyvaus charakterio šis vynas gali būti derinamas ir su balta arba riebia raudona mėsa.
Ko tikrai nepasigailėsite – tai nusipirkę ir pasidėję šį vyną bręsti dar 5-10 metų.
Kas dar:
Daugiau mūsų siūlomų Knipser vynų rasite po šia nuoroda.
O plačiau susipažinti su pačiu gamintoju galite šiame į puslapyje.
