Aprašymas
Delas Chateauneuf-du-Pape „Haute Pierre” AOC 2019 – prieskoniškas ir brandus vynas.
Šios vyninės istorija prasidėjo 1835 metais, kuomet Charles Audibert ir Philippe Delas sutarė įsigyti Maisons Junique vyninę. Anuomet ji vadinosi „Audibert et Delas”, tačiau sūnums Henri ir Florentin Delas perėmus valdžią, pavadinimas buvo pakeistas į „Delas Freres”. Sūnūs išplėtė turimų vynuogynų skaičių Hermitage apeliacijoje ir įsigijo naujų plotų Châteauneuf-du-Pape apeliacijoje. Taip pat jie užtikrino pastovios produkcijos kiekį, kokybę, plėtė prekybos verslą ir eksportą. Šių namų Ronos slėnio vynas buvo žinomas nuo Londono iki Jungtinių Amerikos Valstijų. 1977 metais „Delas Freres” susijungė su „Deutz” šampano namais, o nuo 1993 metų yra po „Louis Roederer” grupės skėčiu. Tačiau tai netrukdė išlaikyti identiteto ir sekti sava filosofija. Dabar šiai įmonei priklauso vynuogynai, kurie yra išsidėstę tiek šiaurinėje, tiek pietinėje Ronos dalyse.
Vienas iš jų portfolio vynų – „Haute Pierre”, gaminamas Chateauneuf – du – Pape apeliacijoje, pietinės Ronos dalyje. Šio vyno mišinį sudaro 90% Grenache ir 10 % Syrah uogos. Pirminė ir malolaktinė (kuomet gaivesnė obuolių rūgštis virsta švelnesne pieno rūgštimi) fermentacijos vyksta betoninėse talpyklose. Vėliau vynas brandinamas didelėse ažuolinėse talpose nuo 8 iki 14 mėnesių.
Pateikimas:
Delas Chateauneuf-du-Pape „Haute Pierre” AOC 2019 gali būti vartojamas dabar arba laikomas dar 5 metus.
Rekomenduojame vyną dekantuoti ir pateikti lengvai atvėsintą, 16-18°C temperatūroje.
Puikiai dera su mėsos kepsniais, jautienos tartaru ir kietesniu, lengvai brandintu sūriu.
Kas dar:
Visus mūsų siūlomus ir rekomenduojamus baltus vynus rasite paspaudę šią nuorodą.
Daugiau informacijos apie šį gamintoją rasite paspaudę šią nuorodą.
