Aprašymas
Weingut Knipser Merlot & Cabernet Sauvignon – labai geros kokybės raudonais sausas vynas, pagamintas Pfalz regijone, Vokietijoje, (80% Merlot ir 20% Cabernet Sauvignon).
Kipser vyno namai vieni pirmųjų įsikūrė Pfalz regijone 1876 metais , Laumersheimo miestelyje. Šis kaimelis vyndaryste garsėjo jau viduramžiais. Rašytiniuose šaltiniuose miestelio vynuogynai minimi jau nuo 769 metų. O archeologiniai radiniai byloja, jog vynas šiose vietovėse buvo gaminamas dar Romos imperijos laikais.
Nors dabartinė vyninė veiklą pradėjo 1876 metais, intensyviai naudoti savo vardo ženklą Knipser pradėjo tik 1948 metais. Heinz Knipser ėmė pilstyti vyną po savo vardu ir pradėjo juo prekiauti tiesiogiai, bei tiekti aplinkiniams restoranams.
Novatoriškos idėjos gaminti aukštos kokybės, sausus (būtent sausus) baltuosius vynus, kas buvo nebūdinga tuometiniams laikams, padėjo puikų pamatą sekančioms kartoms ir yra išlaikomos iki šių dienų. Knipser šeima niekada nedaro kompromisų dėl kokybės, todėl jie naudoja tik savo vynuoges ir neturi didelio poreikio augti ir plėstis. Ir dabar ši vyninė pagamina tik iki 400.000 butelių.
Nors tiek Vokietija, tiek Pfalcas garsėja baltaisiais vynais – Weingut Knipser Merlot & Cabernet Sauvignon yra gyvas įrodymas, koks dar neatrastas potencialas slypi šiose žemėse. Ir ne tik kalbant apie baltuosius vynus.
Skonis:
Labai galingas, bet tuo pat metu elegantiškas vynas, kuriame atsiskleidžia juodųjų serbentų likerio „Cassis“ (Prancūzija) aromatai, persipinantys su cigarų dėžutės bei juodojo šokolado aromatu. Vynas yra puikaus rūgšties ir taninų balanso.
Patiekimas:
Rekomenduojame šį vyną patiekti kiek lengvai atvėsintą. Geriausia šiuo vynu mėgautis 14-16 laipsnių temperatūros. Taipogi tik verta vyną dekantuoti ir leisti jam pakvėpuoti bent 30 minučių.
Mėgaukitės iš platesnės raudonam vynui skirtos taurės skirtos taurės.
Kas dar:
Daugiau Knipser gamintojo vynų rasite mūsų elektroninėjė parduotuvėje.
Daugiau informacijos apie patį vyndarį rasite paspaudę šią nuorodą.
